香料版 九層塔 迷人香氣，舒緩情緒
九層塔含有90%以上的水分，其他成分則包括了蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、C、磷、鐵和芳香精油。
經濟的古老藥草
九層塔最早是在16世紀初由印度商人傳到歐洲的，由於適應力強且栽種簡單，至今在世界各地都可以找得到九層塔的變種。其實古老的印度、希臘、羅馬、東南亞和中國的藥典中，都很容易找得到有關九層塔的療效解說，所以，實在很難界定它到底是來自於哪一片土地。因此，只能抱著謝天的心態，感謝老天爺賜給我們這種具有多功能療效，又唾手可得的方便經濟藥草。
為什麼九層塔是方便又經濟的藥草？這是因為九層塔幾乎可以稱得上是最容易栽種的香料植物了，只要記得時常澆水，枝芽與葉片就會長得非常茂盛，超乎你的想像之外。也可以在各大小傳統市場或是超市購買新鮮的九層塔葉，而且一年四季都可以購得，價格便宜也許會讓人很難想像，是具有幾千年歷史的植物，而且還是被廣泛運用在烹調和藥材上的多功能藥草之一。
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/marticle/url/d/a/110108/64/2kmyn.html?type=new
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