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逾半世紀的奮起湖鐵路便當，遊客到訪幾乎必嘗。奮起湖便當創始人之一的林劉緞女士享年九十一歲，昨天出殯，兒子林金坤感念母親，昨起百元便當賣五十元，優惠三天。

「忘不了母親每天清晨三、四點，就開始做便當的辛勞」，林金坤說，母親堅持「一步一腳印」踏實經營，她也沒料到一個便當會造就一個觀光景點的興起。

經營奮起湖大飯店的林金坤說，以前到阿里山只有鐵路，一大早嘉義發車，到奮起湖已是中午，奮起湖車站出現許多賣麵的，他的父母林議芳、林劉緞也賣麵維生，小時他在月台上端麵，曾被麵湯燙到。

後來林務局玉山林區管理處（後來改為嘉義林管處）福委會經營鐵路便當，但便當上山後已經冷掉、不好吃，遂委託林議芳夫婦做便當。

林金坤說，阿里山乙種入山管制取消後，大批遊客上山，當時每天上、下山各五個班次的阿里山火車，載來大批人，每天可以賣上千個鐵路便當，家族成員清晨二、三點就起床幫忙。

但廿九年前阿里山公路開通，取代鐵路運輸功能，奮起湖便當落得一天才賣十幾個，林金坤說，「心情從雲端跌落谷底」。

隨著復古、懷舊風流行，奮起湖鐵路便當從許多民眾的記憶中再次跳出來，加上奮起湖老街、飯店與民宿帶來更多人潮，奮起湖便當又夯了起來，現在有一、二十家店賣奮起湖便當，最多單日合計可賣出二千多個。

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